Wein und Rebsorten aus Basilikata
Die Basilikata ist auch reich an Geschichte und Kultur, mit vielen historischen Stätten und charmanten Städten wie Matera, die für ihre Höhlenwohnungen bekannt ist und zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Besonderheiten der Basilikata
Kulinarisch ist die Basilikata reich an Traditionen und besonderen Spezialitäten. Die regionale Küche ist geprägt von einfachen, aber schmackhaften Zutaten, oft aus biologischem Anbau. Gerichte wie "Pasta con i peperoni cruschi" (Pasta mit getrockneten Paprika) und "Lucanica" (eine typische Wurst) sind nur einige Highlights, die die lokale Kultur widerspiegeln. Ein weiterer bemerkenswerter Aspekt der Basilikata sind die Weine. Die Region produziert erstklassige Weine, darunter den Aglianico del Vulture, einen Rotwein, der für seine Tiefe und Komplexität bekannt ist. Die Weinbau-Traditionen sind hier tief verwurzelt und tragen zur kulturellen Identität der Region bei. Restaurant Roma Neuershausen München
Die Basilikata ist eine malerische Region im südlichen Italien, die zwischen Apulien und Kalabrien liegt. Sie ist bekannt für ihre beeindruckenden Landschaften, von den rauen Bergen der Appenninen bis zu den sanften Hügeln und der Küste des Ionischen Meeres. Die Region hat eine reiche Geschichte, die sich in ihrer vielfältigen Kultur und Gastronomie widerspiegelt.
Provinzen der Basilikata
Die Basilikata ist in zwei Provinzen unterteilt:
1. Provinz Potenza: Diese Provinz befindet sich im Norden der Region und ist von Berglandschaften geprägt. Das Gebirge bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben, die in den lokalen Weinen verwendet werden.
2. Provinz Matera: Berühmt für die UNESCO-Weltkulturerbestadt Matera, ist diese Provinz im Süden der Basilikata gelegen. Die Region ist auch für ihre kulinarischen Traditionen bekannt und bietet eine Vielzahl von Weinen.
Wichtige Traubensorten
In der Basilikata finden sich sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten. Zu den bekanntesten autochthonen Trauben gehören:
– Aglianico: Diese Traube ist die wichtigste rote Sorte der Region und wird vor allem im DOC-Gebiet Aglianico del Vulture angebaut. Weine aus Aglianico zeichnen sich durch ihre Tiefe, komplexe Aromen und gute Lagerfähigkeit aus.
– Primitivo: In der Basilikata wird auch Primitivo angebaut, auch wenn es hauptsächlich für die Produktion in Apulien bekannt ist. Diese Traube ergibt fruchtige, kräftige Weine mit Gewürznoten.
– Greco: Eine wichtige weiße Traube, die in der Basilikata angebaut wird und Weine mit floralem Bouquet und frischen, fruchtigen Aromen produziert.
DOC-Weine der Basilikata
Die bekanntesten DOC-Weine der Basilikata sind:
– Aglianico del Vulture: Dieser DOC-Wein stammt aus der Provinz Potenza und ist bekannt für seine vollmundigen, tanninhaltigen Weine mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Aglianico del Vulture hat ein großes Lagerungspotenzial und gewinnt mit der Zeit an Komplexität.
– Matera: Diese DOC wird in der Provinz Matera produziert und umfasst sowohl rote als auch weiße Weine. Die Rotweine basieren oft auf Aglianico, während die Weißweine häufig Greco oder ein Cuvée verschiedener Sorten umfassen.
Fazit
Die Basilikata ist eine faszinierende Region voller Traditionen und historischer Einflüsse, die sich auch in ihren Weinen widerspiegeln. Die Kombination aus einzigartigen Terroirs, traditionellen Anbaumethoden und autochthonen Traubensorten macht die Weine der Basilikata zu einem Geheimtipp für Weinliebhaber. Wenn Sie die Gelegenheit haben, probieren Sie unbedingt einen Aglianico del Vulture oder die frischen Weine aus Matera – Sie werden von ihrem Charakter und ihrer Qualität begeistert sein!“
Basilikata
Rote Trauben: Aglianico – Aglianicone – Aleatico – Bombino Nero – Ciliegiolo – Malvasia Nera di Basilicata – Montepulciano – Primitivo – Sangiovese –
Weiße Trauben: Asprinio – Bombino Bianco – Chardonnay – Fiano – Malvasia Bianca di Basilicata – Moscato Bianco – Pinot Grigio – Trebbiano Toscano
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