Friaul-Julisch Venetien

Restaurant Roma  Neuershausen München

Bedeutende Weißweine

1. Friulano
– Typ: Weißwein
– Aromen: Mandeln, Pfirsich, Zitrusfrüchte und florale Noten.
– Charakter: Frisch und mineralisch, ideal zu Fischgerichten und Antipasti.
– Anbaugebiete: Vor allem in der Provinz Udine, insbesondere in den Colli Orientali.

2. Sauvignon Blanc
– Typ: Weißwein
– Aromen: Gras, Zitrusfrüchte (insbesondere Grapefruit), Stachelbeere und grüne Paprika.
– Charakter: Aromatisch und lebhaft, perfekt zu Meeresfrüchten und Vorspeisen.
– Anbaugebiete: In der gesamten Region, besonders in der Provinz Gorizia.

3. Pinot Grigio
– Typ: Weißwein
– Aromen: Birne, Apfel, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Gewürzen.
– Charakter: Trocken und erfrischend, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten.
– Anbaugebiete: Vor allem in den Provinzen Udine und Pordenone.

4. Ribolla Gialla
– Typ: Weißwein
– Aromen: Zitrusfrüchte, Äpfel und florale Noten.
– Charakter: Frisch und lebendig, ideal zu Pasta mit leichten Saucen und Meeresfrüchten.
– Anbaugebiete: Vor allem in den Colli Orientali und in der Provinz Gorizia.

5. Verdicchio
– Typ: Weißwein
– Aromen: Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Honig und eine mineralische Note.
– Charakter: Frisch und gut strukturiert, passt gut zu Fisch und Geflügel.
– Anbaugebiete: In verschiedenen Zonen, insbesondere an der Adriaküste.

Bedeutende Rotweine

6. Merlot
– Typ: Rotwein
– Aromen: Dunkle Früchte, Pflaume, Schokolade und Gewürze.
– Charakter: Geschmeidig und vollmundig, ideal zu rotem Fleisch und würzigen Gerichten.
– Anbaugebiete: In fast allen Provinzen der Region, häufig in Kombination mit anderen Sorten.

7. Refosco dal Peduncolo Rosso
– Typ: Rotwein
– Aromen: Rote und dunkle Früchte, Gewürze und erdige Noten.
– Charakter: Strukturierter, tanninreicher Wein, gut zu Wild und gereiftem Käse.
– Anbaugebiete: Vorzugsweise in der Provinz Udine und in den Colli Orientali.

8. Cabernet Sauvignon
– Typ: Rotwein
– Aromen: Schwarze Johannisbeere, Paprika, Zedernholz und Gewürze.
– Charakter: Vollmundig und komplex, entwickelt sich hervorragend mit der Zeit. Perfekt zu Fleischgerichten.
– Anbaugebiete: Überall in der Region, besonders populär in der Provinz Gorizia.

9. Picolit
– Typ: Süßwein
– Aromen: Trockenfrüchte, Honig und florale Noten.
– Charakter: Edel und komplex, ideal zu Desserts und Käse.
– Anbaugebiete: Vor allem in den Hügeln um Cividale.

Fazit

Die Weinregion Friaul-Julisch Venetien bietet eine faszinierende Vielfalt an Weinen, die sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer begeistern wird. Die Kombination aus einzigartigen Rebsorten und einem charakteristischen Terroir spiegelt die kulturelle Vielfalt dieser bemerkenswerten Region wider. Besuchen Sie das Restaurant Roma in München, um einige dieser exquisiten Weine zu probieren!

Friaul-Julisch Venetien
Rote Trauben:  Ancellotta – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Forgiarin – Franconia – Gamay – Lambrusco Maestri – Malbech – Marzemino – Merlot – Piccola Nera – Pignolo – Pinot Nero – Roboso Veronese – Refosco dal penducolo rosso – Refosco Nostrano – Schioppettino – Tazzelenghe – Terrano – 

Weiße Trauben:   Chardonnay – Garganega – Malvasia Bianca Lunga – Malvasia Istriana – Moscato Giallo – Moscato Rosa – Müller Thurgau – Picolit – Pinot Bianco – Pinot Grigio – Prosecco – Ribolla Gialla – Riesling Renano – Riesling Italico – Sauvignon – Semillon – Sylvaner Verde – T. Friulano – Traminer Aromatico – Ucelut – Verduzzo Friulano – Verduzzo Trevigiano –

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